Путешествуя по миру и снимая блюда для самых лучших поваров планеты, я всегда прошу у них рецепты их любимых и популярных блюд для своего блог. На самом деле это уникальный случай, когда шеф-повар делится процессом приготовления своих творений. Но мне везет, и практически всегда я уезжаю с трофеем.

И в этой статье я собрал шесть простых идей для обеда. И это не только простые и недорогие рецепты, это рецепты из морепродуктов. Я очень рекомендую попробовать тебе приготовить эти замечательные и недорогие рецепты морепродуктов.

Итак, начнем с самого моего любимого: Мидии Мамы Бонье.

Les Moules de la Mere Bonnier-1

Я вырос на море, где есть мидии, и это блюдо моего детства. И когда Метью Бонье, замечательный французский шеф-повар, передал мне этот великолепный рецепт, я был в полном восторге. И это не просто рецепт, это просто потрясающее блюдо! И вот, спустя пол года, как я работал с ним, я уже несколько раз готовил себе и своей семье это блюдо, вспоминая шумного французского весельчака.

Смотри рецепт по ссылке: http://foodnchef.com/ru/midii-mamy-bone/

Купить мидии можно в любом конце нашего земного шара и это потрясающий рецепт!

Следующее мое любимое блюдо: Бутербродик «Привоз»

Sandwich of Privoz porter

Это самое популярное блюдо моего родного города. Оно подойдет как небольшая закуска, когда ты не сильно и хочешь кушать, но немного перекусить не помешает. Настоящая классная идея! Для этого бутерброда легко подойдет любая соленая мелкая рыбка и, что очень важно, темный хлеб. Приятного аппетита и помни – это хорошая закуска под русскую водку.

Рецепт блюда: http://foodnchef.com/ru/buterbrod-privoz/

Следующий рецепт: Филе атлантической трески с рататуем

Pan-Fried Atlantic Cod Filet with Ratatouille-0

Вкуснейшее и замечательное блюдо для обеда от еще одного француза, возглавляющего один из самых популярных и вкусных ресторанов Гонконга. К нему стоит такая очередь из соскучившихся за национальной едой французов, что иногда даже сложно пройти по улице. Но это не беда. Ведь ты можешь спокойно приготовить это вкусное блюдо дома для вечеринки!

А вот и сам рецепт: http://foodnchef.com/ru/file-atlanticheskoj-treski-s-ratatuem/

Мало? Читаем дальше: Жерех с травами и жареным сельдереем

Asp with Herbs and Fried Celery

Я догадываюсь, что не везде можно найти жерех, но сельдерей то у тебя продается? Тогда бегом за любой речной рыбой и готовь себе этот рецепт рыбы, и если честно, я готов есть просто жареный сельдерей из этого рецепта. А это уже повод для другой статьи про классные идеи для обеда :)

Но, кроме шуток, приготовь это замечательное блюдо, и лучше всего на гриле, с запахом костра, на свежем воздухе… Таак, пока ты читаешь, я не удержался и пошел себе готовить сам.

Рецепт: http://foodnchef.com/ru/zherex-s-travami-i-zharenym-seldereem/

Ты еще не захлебнулся слюной? Готов идти дальше в нашем сборнике крутых и вкусных рецептов?

Вот еще: Ассорти морепродуктов

Sea Food Platter-1

Это не совсем дешевая идея. И если у тебя в холодильнике завалялись такие ингредиенты, то смело их доставай и готовь для своих друзей. Поверь, они тебе скажут только спасибо. Ведь тебе для друзей ничего не жалко?

Рецепт тут, ага: http://foodnchef.com/ru/assorti-moreproduktov-s-citrusovym-sousom-beurre-blanc/

Ну и напоследок, замечательное блюдо от испанского шеф-повара с двумя мишленовскими звездами:

Кальмары с Фенхелем, Серыми Лисичками и Черной Колбасой

Squid with Fennel, Trumpets (Mushrooms), and Black Sausage

Это на закуску, когда твои друзья уйдут, останется только твоя девушка (или может парень?) и ты захочешь удивить её блюдом от одного из самых популярных шеф-поваров Барселоны. Нежный вкус кальмаров, грибов и таинственный секретный соус. Твоя половинка будет в восторге, поверь мне.

Вот и все. Вечеринка в стиле классных идей для обеда подошла к концу. А еще больше рецептом морепродуктов ты можешь найти у меня в блоге в категории «Морепродукты». Правда чуточку дороже :)