­
Sergey Kutenko, Chef at Old Bus

About Sergey Kutenko, Chef at Old Bus

Real fun for me means lively music, bright colours of the autumn garden and loud talks! That's the way I remember from my very childhood, and that's the way I treat my guests. My name is Sergey Kutenko, I'm chef and consultant of "Old Bus gasrto pub" restaurant in Chisinau.
  • Sometimes you want to change old dish a little bit. Stuffed Peppers with Cabbage Rolls a good variant by Chef Sergey Kutenco.

Фаршированные перцы с голубцами

Фаршированный перец – это богатое блюдо, которое никого не оставит равнодушным за праздничным столом. И фаршируют его, практически всем, мясом, овощами, рисом, грибами, яйцами, список можно продолжать и продолжать. И у каждой хозяйки точно есть свой, уникальный, ни с чем несравнимый рецепт фаршированных перцев. На самом деле, перец просто создан для того, чтобы его чем-нибудь

Каши|
  • If you think standard curd pudding is boring? New curd pie by Sergey Kutenko is a great alternative! Light dough, a lot of filling, perfect baking for unexpected guests!

Милина из теста фило

Вытяжное тесто или тесто фило – одно из самых популярных видов теста, из которого готовят различную выпечку: штрудели, вертуты, запеканки. Тесто фило – это невесомое тесто, которое готовится с минимальным добавлением жиров и чаще всего, готовится оно без яиц. Слои теста перед запеканием промазывают маслом (растительным или сливочным) и потом в эту стопку листов заворачивают