Черные и белые каракатицы

Когда Луиджи принес мне это блюдо, я подумал – Боже, что это? Инь и Янь на итальянский манер? Как я это сниму, дорогой мой? Я стоял минут пять над блюдом, очень долго думая и перешучиваясь с симпатичной официанткой, которая вызвалась помочь мне в этом замечательном ресторане, выходящем окнами на главную изюминку Милана – Piazza della