­
Daria Grositskaya, Chef at Under Wonder

About Daria Grositskaya, Chef at Under Wonder

A woman in the kitchen, a woman and a kitchen - these notions are very comfortable and familiar for everyone. Creation of food has been always something magical and ritual. But at the same time, technique, accuracy and calculation are parts of multilayered gastronomic puzzle. Could I imagine that selection of products and creation of dishes will become the business of my life? No and yes. I will tell you, how I - Daria Grositskaya - became a chef at Under Wonder.
  • How to put it correctly – dorado or dorada? Well, I know for sure, the answer is “very tasty”! Dorado fish with vegetable tagliatelle from the chef Dariya Grasnitskaya will win the hearts of the most demanding foodies.

Рыба дорадо с овощными тальятелле

Как правильно: «дорадо» или «дорада»? Знаю точно – очень вкусно! А на счет правописания, узнай у Википедии, ей виднее. На самом деле у этой всемирно известной рыбки много имен: аурата, спарус, лампука и даже рыба-дельфин. В меню американских ресторанов ее называют dorade, в Италии – ората, в Португалии – дорада, в Испании – дорадо. Рыба

  • Gorgeous risotto recipe with Mushrooms and Scallops by the winner of “Hell’s Kitchen” Daria Grosutskaya. Perfect combination of mushrooms, seafood and flavoured herbs!

Рецепт ризотто с белыми грибами и гребешками

Ризотто – настоящий кулинарный символ Италии. Я слышал множество историй, как появилось это замечательное блюдо. Больше всего мне по душе красивая легенда о подмастерье Валерио, который расписывал витражи в знаменитом Миланском соборе. В качестве яркой желтой краски в то время использовали шафран. Однажды Валерио задел банку с шафраном, и он просыпался в его плошку с

  • равиоли с лососем

Рецепт равиоли с лососем в сырном соусе с трюфельной пастой — рай для визуала

Никогда не понимал, как можно слушать книги? Начитанные монотонным голосом, ровные, одинаковые. Под их неспешный рефрен я обычно хорошо засыпаю. И пусть сто раз самые любимые мною книги, но выпущенные как аудио-дорожки. И  пусть даже профессионально начитанные. Слушать не мог и все. Пару раз заснул. Пару раз пожалел потраченное время и деньги. И шел покупать