­

Как приготовить мидии в винном соусе

Я все же безумно рад тому, что живу в Одессе. Здесь и божественно красивая архитектура, и погода меняется каждый сезон, но самое главное - это Черное море. К морю можно прийти в любую пору года и оно будет одинаково прекрасно. Уверен, что если спросить у любого одессита (да и у гостя города тоже), что же

  • How to put it correctly – dorado or dorada? Well, I know for sure, the answer is “very tasty”! Dorado fish with vegetable tagliatelle from the chef Dariya Grasnitskaya will win the hearts of the most demanding foodies.

Рыба дорадо с овощными тальятелле

Как правильно: «дорадо» или «дорада»? Знаю точно – очень вкусно! А на счет правописания, узнай у Википедии, ей виднее. На самом деле у этой всемирно известной рыбки много имен: аурата, спарус, лампука и даже рыба-дельфин. В меню американских ресторанов ее называют dorade, в Италии – ората, в Португалии – дорада, в Испании – дорадо. Рыба

  • Do you want to taste Asian Cuisine? Prawn recipe in Coconut Tempura by Oleg Pashkevich, is eactly want you need.

Креветки в кокосовой темпуре

Когда я думаю об азиатской кухне, одна из первых ассоциаций, вплывающих в моей голове, это морепродукты. И креветки, входят в их число. Азиатская кухня это микс вкусов. Там любят сочетать не сочетаемое. Рецепт, который дал мне Олег Пашкевич, как раз из числа тех, где практически несовместимые продукты, замечательно “спелись”. Рецепт креветок в кокосовой темпуре. Креветки

  • Seafood salad I associate with summer and the inevitable glass of wine by the sea.

Салат из морепродуктов с соусом из авокадо с васаби

Салат самая универсальная закуска. Он может быть и холодным, и теплым, с рыбой или мясом, просто легким салатом из овощей. Именно в салате есть возможность помиксовать от души. Совместить те ингредиенты, которые, казалось бы, соединить просто невозможно. Воплотить все свои самые смелые фантазии и мечты в реальность. И причем каждый раз, можно придумать что-то абсолютно

  • Combination of prawns and lemongraaa is the secret, which you want to try out! Original fusion, which won’t let you indifferent.

Креветки с лемонграссом

А о рецепте креветок мы уже говорили не раз. Креветки Джалфрези или Тигровые креветки с манговым соусом. Еще одним блюдом из креветок с мной поделился Олег Пашкевич. Креветки с лемограссом это невероятно аппетитный и ароматный рецепт. И приготовить креветки очень легко, тебе потребуется не больше 20 минут.   Save Print Recipe type: Морепродукты Ingredients Белокочанная

  • Black Cod with Mango Caviar _1

Черная треска в соевом гляссаже и икрой из манго

Черная треска, которая обитает в водах Тихого океана, считается одной из самых вкусных рыб и достойно может претендовать на роль бриллианта среди жителей моря. Несмотря на свое название черная треска – это нежнейшее, мягкое, белое и жирное мясо с богатейшим вкусом. Черную треску часто называют угольной рыбой – все благодаря ее окраске. Чтобы приготовить черную

  • Recipe Cream soup bisque from crayfish with pike cutlets from the famous chef of the restaurant Fish Chok. Saturated with rich flavor and aroma will not leave you indifferent, you will fall in love with the first spoonful.

Рецепт супа пюре биск из раков с щучьими котлетами

Само слово “биск” этимологически связано с провинцией Испании - Бискай. Именно в испанской кухне так называли острое блюдо из отварного мяса или дичи. Постепенно биск стали делать из птицы, и подавать к лангустам и сырам, а уже в 17 веке, основным ингредиентом станoвятся морепродукты, а чаще всего раки. Рецепт супа биск от Юрия традиционно включает

  • If your soul need something unusual and original, I will surprize you with new prawn recipe with mango sause. There is very important showpiece in collection!

Жареные тигровые креветки в манговом соусе

Креветки являются очень полезным продуктом и кладезем полезных свойств и элементов. В них практически нет жира, зато много белка. Врачи рекомендуют употреблять креветки 2 раза в неделю, и тогда не страшен и весенний авитоминоз и риск заразиться гриппом зимой. Так что креветки, это не только очень и очень вкусно, а еще не менее полезно. Их

  • If you ever tried to cook homemade fish cake, you need to try Fish Mousse Cake by our chef!

Сиамский муссовый рыбный пирог

Вариаций на тему приготовления морепродуктов, а рыбы, в частности, существует великое множество. Рыбу и жарят, и коптят, и варят, делают и стейк, и салат, и…. всего не перечислишь. И сегодня я хочу рассказать о новом рецепте, которым со мной поделился, шеф ресторана Namo из Гонконга. Муссовый рыбный пирог. Да, я понимаю, что при слове пирог,

  • Salmon that tastes delicate and looks so tender: recipe with yogurt and pear is a real must-have. Leave behind old patterns and stereotypes. It’s a high time for something new and exciting!

Маринованный лосось с грушей и йогуртовым соусом

Все рыбные места ты знать можешь, но вот все рыбные блюда на свете - сильно сомневаюсь. Есть рецепты простые и очень удивительно понятные. И пока ты не узнаешь о них, сам ни за что не догадаешься. Да, это магия. Как правильно сотворить невиданное чудо морское на своей кухне тебе расскажет шеф-повар Ян Нгуен. Если любишь