­
  • If you think standard curd pudding is boring? New curd pie by Sergey Kutenko is a great alternative! Light dough, a lot of filling, perfect baking for unexpected guests!

Милина из теста фило

Вытяжное тесто или тесто фило – одно из самых популярных видов теста, из которого готовят различную выпечку: штрудели, вертуты, запеканки. Тесто фило – это невесомое тесто, которое готовится с минимальным добавлением жиров и чаще всего, готовится оно без яиц. Слои теста перед запеканием промазывают маслом (растительным или сливочным) и потом в эту стопку листов заворачивают

  • Today we’re talking about Armenian Cuisine, and about armenian flatbread recipe. Traditional, appetizing and melting in the mouse. homemade flatbread is a great cause for pleasant evenng.

Ламаджо с сыром

Ламаджо или лахмаджун, лагмаджо - традиционное армянское блюдо. Изначально рецепт ламаджо считался традиционно арабским блюдом, но сейчас это национальное блюдо не только Армении, но и Грузии, Ирана, Ирака, Палестины, Сирии и Турции. В целом Армянская кухня представляет собой смешение разнообразных техник, приемов и традиций, которые передавались из года в год и совершенствовались, согласно тенденциям. Здесь

  • Pressburger - shortcrust pastry recipe_2

Прессбургер — пирог из песочного теста с творогом

Прессбургер – очень вкусный израильский пирог из песочного теста с начинкой из творога с изюмом и лимоном – классическое сочетание вкуса. Практически неизвестное блюдо во всем мире, в Израиле оно остается очень и очень популярным. Приготовленное по особой технологии тесто не размокает от сочной начинки, при этом не становясь жёстким. Я люблю возиться с тестом

  • Anastasiya Holoborodko, Food journalist, Blogger

Рецепт Морковного пирога

Это классический британский рецепт морковного пирога, думаю, одна из популярных визитных карточек кулинарной Британии. Корнеплоды, ревень, бобовые – старая база английской кухни. И морковь - один из самых популярных корнеплодов. Для этого пирога не понадобится никаких сложных ингредиентов, а из утвари – блендер и пара мисок. Рецепт Морковного пирога   Save Print Recipe type: Выпечка

  • Olive Cake Recipe with Citrus and Cream Cheese Foodnchef

Рецепт торта с цитрусовыми и крем-сыром

Раз-два-три-четыре-пять. Ты готов искать? Поиски “того самого рецепта торта” могут отнять много лет, сотни литров сливок и тысячи килограммов муки. Но только не у тебя. Потому что нереально ароматная и удивительно воздушная сладкая история уже перед тобой. Когда правильные продукты находятся в хрупких женских руках правильных кондитеров. Когда нужные технологии находятся в гармонии с температурой

  • Gregoire Michaud, Chef at Bread Elements

Деревенский хлеб

Если бы я не стал фотографом, то скорее всего жизненный путь привел бы меня в пекарню. Люблю возиться с тестом, люблю запах и вкус свежеиспеченных булочек, люблю их лопать горячими, хотя знаю, что это не очень полезно. Но если мне повезет найти горячий хлеб, я непременно его покупаю и кушаю, пока не остыл. Ну а

  • Pentax 645Z Medium Format DSLR Camera Test And Waffle Cone With Condensed Milk And Nuts-0

Тест камеры Pentax 645Z и рецепт домашних вафель с орехами

Я абсолютно не человек техники. Мне глубоко наплевать на различные характеристики, количество мегапикселей и остальную, любимую гиками (geeks) техническую составляющую. Рецепт домашних вафель с орехами   Save Print Recipe type: Выпечка Cuisine: Австрийская кухня Ingredients Тесто: 50 г сливочного масла 100 мл молока 50 г сахара 50 г сахарной пудры 175 г муки молотая корица

  • Rum Baba-1

Ромовая баба

Я со своим сыном часто делаю различную выпечку. У нас уже сложился своеобразный тандем. Ему нравится возиться с тестом, мне же нравится это все потом есть. Рецепт ромовой бабы   Save Print Recipe type: Выпечка Cuisine: Французская кухня Ingredients Тесто: 150 гр муки 6 гр свежих (пресованных) дрожжей 65 гр молока 2 яйца 60 гр

  • How Does Food Photographer Act as a Host and Biscotti Recipe-1

Как принимает гостей фуд фотограф и рецепт бискотти

Если честно, я не очень люблю принимать гостей у себя дома. Это все из-за того, что я человек хаоса и у меня дома всегда бардак. А к приходу гостей надо же навести порядок, так ведь? Кантучини (или Бискотти)   Save Print Prep time 15 mins Cook time 40 mins Total time 55 mins   Кантуччи

  • How to cook a simple baked pudding-souffle-0

Как сделать простую запеканку-суфле

Тут Алексей Швец, отличный повар да и вообще хороший человек, придумал отличный и вкуснейший рецепт воздушной запеканки. Рецепт очень простой и справится с ним даже маленький ребенок. Рецепт запеканки-суфле   Save Print Recipe type: Выпечка Cuisine: Европейская кухня Ingredients 900 грамм обезжиренного творога 200 мл. жирных сливок 2 ст.л. кукурузного крахмала 8 яиц 180 г.