­
  • Gorgeous risotto recipe with Mushrooms and Scallops by the winner of “Hell’s Kitchen” Daria Grosutskaya. Perfect combination of mushrooms, seafood and flavoured herbs!

Рецепт ризотто с белыми грибами и гребешками

Ризотто – настоящий кулинарный символ Италии. Я слышал множество историй, как появилось это замечательное блюдо. Больше всего мне по душе красивая легенда о подмастерье Валерио, который расписывал витражи в знаменитом Миланском соборе. В качестве яркой желтой краски в то время использовали шафран. Однажды Валерио задел банку с шафраном, и он просыпался в его плошку с

  • Ravioli Recipe with Spinach, Gorgonzola and Cedar Nuts

Равиоли: рецепт со шпинатом, горгондзолой и кедровыми орехами

Изучив меню разных регионов Италии, можно заодно выучить историю, географию и культуру этой страны. Еда и жизнь для итальянцев неразделимы. Кулинарные пристрастия замешаны на неаполитанской, сицилийской, миланской, лигурийской кухнях. Северная Италия подарила миру ризотто, лазанью, наваристые супы и восхитительное итальянское мороженое. А шеф-повара юга страны прославились пиццей, пастой, соусами. Еще один географический аспект Италии –

  • Berry Ravioli Recipe with Strawberries and Mascarpone

Равиоли: рецепт с клубникой и маскарпоне

Рецепты итальянской кухни прославили искусных кулинаров и шеф-поваров Италии во всем мире. Уникальные итальянские рецепты десертов просто завораживают сладкоежек. Кстати, ты знаешь, происхождение слова «десерт»? В переводе с французского «dessert» означает финал трапезы. И обязательно последний вкусовой «аккорд» должен быть особенным. Рецепты десертов могут включать самые разнообразные продукты, не обязательно десерт должен быть сладким. Сегодня