­
  • Baked plăcintă with cottage cheese and greens from Moldovan chef Denys Brovchak. Well-roasted, solid and yummy! Light yeasted dough and delicious cottage cheese filling!

Плацинды печеные с творогом и зеленью

Плацинды – особые пироги с творогом, тыквой, мясом, картофелем, яблоками и любыми начинками, которые подскажет фантазия. По виду она похожа на лепешку. Пекут ее из слоеного или дрожжевого теста, или слоено-дрожжевого. Выбираешь сам. Моя бабушка жарила плацинды на сухой сковороде, а уже готовые ароматные круги поливала растопленным маслом. Именно так и делают в Бессарабии. Необычайно

  • Denis-Brovceac-Chef-at-La-Butuc-6-1

Кролик томленый в белом вине с овощами и травами с тыквенным пюре

Мы пили. Пили много и беспощадно, беспощадно сжигая свой организм. Сначала это было вино. Невероятно вкусное и ароматное молдавское вино. Потом настойка. И под конец вечера - Ягермейстер. Рецепт кролика, томленого в белом вине с овощами и травами с тыквенным пюре   Save Print Prep time 30 mins Cook time 2 hours Total time 2