Новогодние праздники один из самых лучших моментов для того, чтобы приготовить что-то вкусненькое. Хочешь, не хочешь, а так и тянет на сладкое. Атмосфера располагает, хочется отдыхать, пить горячий чай или кофе и обязательно скушать кусочек какой-нибудь выпечки.

Или насладиться ей после обеда или ужина. Вообще традиция употреблять сладкие блюда зародилась в Европе в 19 веке, и связано это было с увеличением производства сахара. И до этого момента наслаждаться сладкими блюдами являлось привилегией только богатого сословия.

На простых столах выпечка и другие десерты являлись праздничным блюдом – отсюда обычай как можно обильнее и ярче украшать их при подаче.

Это традиция характерна и для наших дней. Мы обильно используем в украшении фрукты, орехи, меренги и другие составляющие, чтоб сделать выпечку еще более привлекательной.

Сегодня я представляю подборку рецептов выпечки от Food’n’Chef. Она разная. От лучших шеф-поваров и кондитеров мира. Ты готов? Впереди тебя ждут вкусные приключения!

Любая выпечка – это маленький праздник!

Пироги, торты, булочки,печенье… калейдоскоп вкусностей от Food’n’Chef.

Рецепт яблочного пирога с изюмом и грецким орехом

Apple Pie Recipe

Начнем с классики жанра, яблочный пирог с орехами и изюмом. Рецепт от шеф-повара из Армении. Вариаций существует почти миллион, и как раз самое время попробовать свою!

Рецепт: Яблочный пирог с изюмом и орехами

Бриошь и Шоколадный Бриошь

Untitled-2

Ох, эти прекрасные, маленькие и французские булочки Бриошь. Можешь испечь классический вариант или с шоколадом. А можно и тот, и другой. Только будь аккуратен, вызывают привыкание!

Рецепт: Бриошь и Шоколадный Бриошь

Рецепт Клубничного Чизкейка

Victoria-Gladchenko-and-Anna-Bakhonko-Chefs-at-Make-my-Cake-Patisserie

Чизкейк – нежный, воздушный, невесомый, как и Вика с Аней из Make My Cake, которые и рассказали мне о нем. Чизкейк появился еще в Древней Греции и перетерпел на своем пути множество изменений. И вот теперь он здесь, такой красивый, аппетитный и ягодный.

Рецепт: Клубничный Чизкейк

Рецепт бисквитного торта с муссом из шоколада

Untitled-1

Не стоит забывать и о необычной подаче. На самом деле это бисквитный торт, а выглядит как сумочка. Да, да и это точно можно сделать дома 😉

Рецепт: Бисквитный торт с муссом из шоколада

Кекс с фисташками и кокосом

Untitled-4

Необычное сочетание орехов и кокоса принесут тебе, как в рекламе – райское наслаждение. Да, да и пусть весь мир подождет!

Рецепт: Кекс с фисташками и кокосом

Пахлава из Гориса

Artak Sarkisyan, chef of the Tatevatun_02

Настоящая армянская пахлава из Гориса. Этому блюду уже более 700 лет. И давно уже вышло за рамки Восточной кухни и популярно по всему миру. Расскажешь потом, как вместе с гостями уплетали ее за обе щеки 😉

Рецепт: Пахлава из Гориса

Яблочный Штрудель

Untitled-3

И последний у нас по плану – яблочный штрудель. Традиционный австрийский десерт. Здесь очень много простора для фантазии, для начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. И даже если уже не захочется сладкого, трансформировать в основное блюдо.

Рецепт: Яблочный Штрудель

Осталось только собрать всех друзей, поставить чайник и наслаждаться этими невероятными рецептами выпечки!