­
  • Salmon Four Ways-1

6 способов приготовления лосося

Я очарован разнообразием Гонконга. Во всем. У тебя есть выбор и есть он всегда. Ты можешь потеряться в узеньких улочках, а можешь отдохнуть в горах, наслаждаясь великолепным видом стремящегося вверх города. Можешь заняться медитацией в одном из бесчисленных и таинственных храмов или побродить по практически не изменившейся с давних времен рыбацкой деревушке. Рецепт: 6 способов

  • Cuttlefish? How to cook cuttlefish? I don’t have any pleasant associations in my head, but it’s a deception. We have an absolutely lovely cuttlefish recipe.

Черные и белые каракатицы

Когда Луиджи принес мне это блюдо, я подумал – Боже, что это? Инь и Янь на итальянский манер? Как я это сниму, дорогой мой? Я стоял минут пять над блюдом, очень долго думая и перешучиваясь с симпатичной официанткой, которая вызвалась помочь мне в этом замечательном ресторане, выходящем окнами на главную изюминку Милана – Piazza della

  • Sea Food Platter-1

Ассорти Морепродуктов с Цитрусовым Соусом Beurre Blanc

Socialito – это на самом деле довольно таки популярный ночной клуб в Гонконге, который во время белого дня превращается в ресторан для тех, кто скучает по ночным тусовкам. Рецепт ассорти Морепродуктов с Цитрусовым Соусом Beurre Blanc   Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Чилийская кухня Ingredients Для креветок Amaebi 1 ст.л. нарезанной петрушки 1 ст.л.

  • If we talk about Italian recipes, at the one of the first places we can find carpaccio recipe. If you are bored with standard carpaccio of beef, today we want to introduce Scallop Carpaccio, Soft Cooked Egg and White Truffle Dressing

Карпачо из морского гребешка с яйцом и заправкой из белых трюфелей

Забавно, с Арланом я пересекался в Гонконге более десятка раз. Крутой чувак со своей харизматикой, который, смотря на мои фото, кричит: Boom, Boom, it’s cool! It’s so cool! Я так и не смог разгадать его. То он по-китайски скромно и незаметно стоит рядом, не мешая творческому процессу, тихо и практически бесшумно поправляя ингредиенты в блюде,

  • Pan-Fried Atlantic Cod Filet with Ratatouille-0

Филе атлантической трески с рататуем

Сегодня я понял, насколько сильно скучаю по Гонконгу, по его атмосферой и людьми, суетой и всевозможными приключениями, которые происходили со мной там. Это тот город, в который я влюбился, и он меня не отпускает даже в мыслях. Рецепт филе атлантической трески с рататуем   Save Print Recipe type: Морепродукты Cuisine: Французская кухня Ingredients Для рыбы:

  • Cod Fillet with Mixed Herbs Butter-1

Филе трески с картофельным пюре и маслом с миксом трав

Мало кто не любит рыбку. О том же, кто её не любит, говорят “Много теряет!”. Конечно много, когда на кону такая нежирная, вкусная треска, а от набора специй для масла уже хочется бежать на кухню и проверять: “Так, точно есть тимьян? Что там ещё купить для готовки?”. Просто пожарить рыбу и приготовить ароматную рыбку —

  • Les Moules de la Mere Bonnier-1

Мидии мамы Бонье

Простые кулинарные аматоры и любители поесть “сифуд” не особо беспокоятся о том, как же приготовить мидии. Их могут есть без всяких выкрутасов, а могут, максимум, запечь с сыром. Рецепт мидий мамы Бонье   Save Print Prep time 15 mins Cook time 25 mins Total time 40 mins   Мидии - это простой, подлинный свежий продукт!

  • Crab with Winter Melon

Краб с восковой тыквой

Если вы любите готовить не только капкейки или пироги, и вот как раз недавно мы сделали пирог из песочного таста с творогом, салатики и обычные стейки на гриле, как например, стейк из семги, а предпочитаете что-нибудь по-настоящему крутое и такое, после чего захочется облизать не только свои пальцы — вы нашли очень верный рецепт. Сегодня

  • Salmon Tartare Recipe with Avocado

Про лучших фуд-фотографов Украины и тар-тар из семги с авокадо

Йуу-ху! У меня есть одна отличная новость. Популярный интернет проект gloss.ua назвал меня одним из лучших фуд-фотографов в Украине. Об этом я узнал совершенно случайно, просто увидев в google аналитиксе большое количество заходов с этого замечательного проекта. Рецепт тар-тара из семги с авокадо   Save Print Prep time 10 mins Cook time 15 mins Total

  • Asp with Herbs and Fried Celery

Жерех с травами и жареным сельдереем

Даша мой друг. Как это обычно бывает, я не помню как и при каких обстоятельствах мы познакомились. Она солнечный и очень веселый человек и знаковая фигура в Украине. Телеведущая и актер, кулинар и просто необычный человек. Её программы вдохновляют многих домохозяек, да и не только, готовить вкусные вещи. Вот, как пример, отличное и полезное блюдо,