­

Как приготовить мидии в винном соусе

Я все же безумно рад тому, что живу в Одессе. Здесь и божественно красивая архитектура, и погода меняется каждый сезон, но самое главное - это Черное море. К морю можно прийти в любую пору года и оно будет одинаково прекрасно. Уверен, что если спросить у любого одессита (да и у гостя города тоже), что же

Как приготовить стейк из говядины с хумусом из баклажан и чапати

Сегодня в роли помощника Владимира Арустамова была не его замечательная сестра Лиана. Готовить аж три блюда ему помогал я. И сегодня мы расскажем вам, как приготовить стейк из говядины с хумусом из баклажан и чапати. Кстати, готовка у нас получилась с испытаниями - в этот день по всему городу отключили свет, так что хумус мы

Рецепт шашлыка из козы

Отдых на природе - это замечательно! Я, например, не знаком ни с одним человеком, которому бы не нравилось выезжать за город на природу или же на дачу к друзьям, чтобы большой (или маленькой, как кому нравится) компанией приготовить шашлык и съесть его. И сегодня мы расскажем вам про рецепт шашлыка из козы. Но хоть на

Рецепт перепелки с овощами-гриль и миксом салата

Вот вы всегда удаляете белые прожилки в болгарском перце? Готов поспорить, что нет. А вот героиня нашего сегодняшнего видео Надежда Гаража настоятельно рекомендует их убирать. Нет, ничего вредного в них нет - просто они невкусные. Сегодня Надя показала свой фирменный рецепт перепелки. И не простых, а с овощами-гриль и миксом салата. Кстати, в этом ей

Как готовить курицу тандури по-индийски

Сегодня я расскажу вам о блюде, с которого стоит начать знакомство со страной, которую когда-то называли жемчужиной английской короны. Догадались, о чем я? Это, конечно же, Индия. Жемчужиной ее стали называть во время европейской колонизации, ведь в то время специи по цене приравнивались к драгоценностям. Курица тандури по-индийски на гриле Кстати, колонизаторы были явно в

  • соус для спагетти из помидоров с базиликом

Спагетти с вялеными томатами, базиликом и сыром пекорино тоскано

“Hai mangiato?” - спрашивала меня каждый день моя обожаемая madre, когда я уехал из родительского дома, и добавляла: "Я приготовила твой соус для спагетти из помидоров с базиликом!". Вопрос “ты поел?” я, наверно, за всю жизнь слышал чаще, чем свое имя. А когда я, как вольная птица, решил упорхнуть из любовно свитого мамой семейного гнезда,

  • Новогодний коктейль с виски "Бабушкин яблочный пирог"

Новогодний коктейль с виски «Бабушкин яблочный пирог»

Один из самых оригинальных способов почувствовать новогоднее настроение я испытал в этом году. И причиной этого был Новогодний коктейль с виски "Бабушкин яблочный пирог". Если честно, то Новый Год у меня ассоциируется с уютом и теплом, с легкой суетой домашних, готовящих вкусные блюда, с улыбками и праздничными мелодиями. А еще с бабушкой, которая всегда готовила замечательный

  • Ризотто на гриле Big Green Egg

Ризотто на гриле Big Green Egg – лучшее, что случалось со мной за последнее время

В моем доме недавно появился малыш. Ну, как малыш, бандура с половину меня ростом и весом более 90 кг. Это замечательный камадо гриль Big Green Egg L. И первым делом, собрав его, я решил приготовить не кусок мяса или ребрышек, а мое коронное и любимое блюдо – ризотто. Ризотто на гриле Big Green Egg. Изначально

  • Рецепт пасты с сезонными грибами

Рецепт пасты с сезонными грибами

Обожаю пасту! È la cosa migliore che mi sia mai messo in bocca! Это лучшее, что я пробовал в своей жизни! И сегодня я покажу вам рецепт пасты - что, впрочем, неудивительно. Ведь если бы на то была моя воля, я бы если пасту на завтрак, обед и ужин каждый день. Еще бы и перекусывал ею

  • как приготовить пасту с мидиями

Рецепт пасты с мидиями от итальянской мамы

Per gli dei! О боги! Как можно не любить морепродукты?! Как истинный итальянец, потомок знаменитых мореплавателей, я искренне не понимаю людей, которые отказываются от божественной пасты с морепродуктами. Да я душу за нее продать готов! Между прочим, я знаю, как приготовить пасту с мидиями настолько вкусно, насколько это способна сделать только моя ма! Вы, наверно,