­
  • Spinach Dim Sum with Tuna, Smoked Bamboo and Khoi Sauce

Шпинатный Дим Сам с тунцом, копченным стеблем бамбука и соусом «Кхой»

Мы уже очень много говорили о равиоли. Я даже сделал специальную подборку для тебя, чтобы не пришлось долго искать. И это блюдо настолько полюбилось в мире, что от его вариаций просто кружится голова. Они бывают и сладкие, как например равиоли с клубникой, или самые, что ни на есть классические с сыром. Никаких границ абсолютно не

  • A head of cheese, looking like the sun, it has always amazed and charmed me. I still admire this round concentration of pure joy coloured in all shades of gold. What to say, I’m a true cheese soul.

Равиоли с сыром

Похожая на солнце, головка сыра всегда казалась мне чем-то удивительным. Сформированная вручную, полностью отданная на откуп трудолюбивым заквасочным феям, эта круглая радость всех оттенков золота, любима мною до сих пор. Что и говорить, сырная душа. Но больше, чем просто сыр, я люблю несколько видов сыра, искуссно объединенных в одном блюде. Улавливаешь? Твердый, мягкий, козий, коровий,

  • равиоли с лососем

Рецепт равиоли с лососем в сырном соусе с трюфельной пастой — рай для визуала

Никогда не понимал, как можно слушать книги? Начитанные монотонным голосом, ровные, одинаковые. Под их неспешный рефрен я обычно хорошо засыпаю. И пусть сто раз самые любимые мною книги, но выпущенные как аудио-дорожки. И  пусть даже профессионально начитанные. Слушать не мог и все. Пару раз заснул. Пару раз пожалел потраченное время и деньги. И шел покупать

  • Фестиваль равиоли- неожиданные сочетания и новые вкусы от Food’nChef

Фестиваль равиоли: неожиданные сочетания и новые вкусы от Food’nChef

Самые известные блюда солнечной Италии – это пицца и паста. Рецепт равиоли был изобретен итальянскими кулинарами как разновидность пасты и вначале был особенно популярен на Сицилии. Сицилия постоянно привлекала завоевателей, в разное время здесь обитали варвары и арабы, правили потомки греков и римлян, хозяйничали мавры, сарацины. Здесь побывали норманны, византийцы и даже крестоносцы. В таком

  • Ravioli Recipe with Spinach, Gorgonzola and Cedar Nuts

Равиоли: рецепт со шпинатом, горгондзолой и кедровыми орехами

Изучив меню разных регионов Италии, можно заодно выучить историю, географию и культуру этой страны. Еда и жизнь для итальянцев неразделимы. Кулинарные пристрастия замешаны на неаполитанской, сицилийской, миланской, лигурийской кухнях. Северная Италия подарила миру ризотто, лазанью, наваристые супы и восхитительное итальянское мороженое. А шеф-повара юга страны прославились пиццей, пастой, соусами. Еще один географический аспект Италии –

  • Berry Ravioli Recipe with Strawberries and Mascarpone

Равиоли: рецепт с клубникой и маскарпоне

Рецепты итальянской кухни прославили искусных кулинаров и шеф-поваров Италии во всем мире. Уникальные итальянские рецепты десертов просто завораживают сладкоежек. Кстати, ты знаешь, происхождение слова «десерт»? В переводе с французского «dessert» означает финал трапезы. И обязательно последний вкусовой «аккорд» должен быть особенным. Рецепты десертов могут включать самые разнообразные продукты, не обязательно десерт должен быть сладким. Сегодня