­

Грибной крем суп с кукурузой — когда хочется сделать день необычным

Сегодня у нас в студии готовили настоящую нежность и легкость. Виктория Лунга показала очень простой и быстрый рецепт безумно вкусного блюда. Главным героем нашего стола стал грибной крем суп с кукурузой. И да, он действительно получился настолько вкусным, что общество мясоедов нашей студии было сражено наповал. Ох, не зря Вика предупреждала нас, что умеет готовить

  • Soup with Pomegranate Syrup-1

Суп с гранатовым сиропом

Я люблю вспоминать о своем путешествии в Армению. Там было очень интересно и вкусно. И мало того, что вкусно, так еще и много. К такому путешествию надо быть готовым физически. Поголодать пару-тройку недель перед Сегодня мы будем готовить суп с гранатовым сиропом от Рубена Погосяна, шефа из Армении. Мы уже готовили с ним арису и

  • Kuksi Soup

Суп Кукси

Чем привлекательна для нас азиатская кухня в целом? Это острота, краски и вкусная еда, которую очень тяжело сравнить с какой-либо иной. Она абсолютно другая. Начиная от набора продуктов и заканчивая подачей. В Азии очень популярна лапша и блюд с ней просто невероятное количество. Начали готовить ее еще примерно 6000 лет назад до нашей эры. И

Супы|
  • If you would like to eat something light, then chicken broth from Alexei Shvets is what you need.

Куриный бульон

Бульон, как и множество других блюд, придумали во Франции. И пробовали их варить на различном мясе, и на говядине, и на свинине. В целом, бульон, блюдо очень универсальное. Оно может быть и самостоятельным, а может быть и основой для ризотто, соусов и других супов. Сегодня мы будем готовить куриный бульон. На самом деле, рецепт вроде

  • Recipe Cream soup bisque from crayfish with pike cutlets from the famous chef of the restaurant Fish Chok. Saturated with rich flavor and aroma will not leave you indifferent, you will fall in love with the first spoonful.

Рецепт супа пюре биск из раков с щучьими котлетами

Само слово “биск” этимологически связано с провинцией Испании - Бискай. Именно в испанской кухне так называли острое блюдо из отварного мяса или дичи. Постепенно биск стали делать из птицы, и подавать к лангустам и сырам, а уже в 17 веке, основным ингредиентом станoвятся морепродукты, а чаще всего раки. Рецепт супа биск от Юрия традиционно включает

  • Sliced ribeye poached in chili broth is a soul of Sichuan cuisine, showing the spiciness and heat of Sichuan cuisine while letting the flavor and texture

Вареный рибай в бульоне чили

Рибай - это отруб от ребра дорогой мраморной говядины, поперечный срез которого напоминает по форме глаз. Отсюда и название - ribeye. Как правило, используется говядина из Австралии, Новой Зеландии и США. Благодаря высокой мраморности, рибай содержит достаточное количество жира, поэтому получается мягким. Для этого рецепта рибай идеально подойдет американский премьер-рибай, но его можно заменить и

  • Cray fish soup

Раковый суп

Что для тебя счастье? Улыбка близкого человека или рассвет солнца с крыши самого высокого небоскреба? Первое слово ребенка или невероятная скорость езды на мотоцикле? А может все вместе? Есть ли тут выбор? рецепт ракового супа   Save Print Recipe type: Супы Cuisine: Армянская кухня Ingredients 1 кг севанских раков 0.150 кг моркови 0.100 кг лука

  • Strawberry Gazpacho with Chinese five-spice powder and prawns-1

Клубничный гаспачо со вкусом 5 специй и креветкой

Последние несколько недель я все свободное время посвятил этому блогу и своему любимому проекту Food’n’Chef. Скажу тебе сразу, занятие это достаточно непростое. Рецепт клубничного гаспачо со вкусом 5 специй и креветкой   Save Print Recipe type: Супы Cuisine: Тайская кухня Ingredients Клубника 150 г + 30 г на тар-тар Огурец 30 г Перец болгарский 30

  • Larousse Gastronomique and the recipe of Ukrainian borsch-1

Larousse Gastronomique и Украинский Борщ

Вообще этот пост должен был быть про тирамису. Я люблю тирамису и люблю его готовить. При этом я делаю тирамису с классическим кремом забайоне, что несколько отличается от того, что привыкли подавать нам в ресторанах. Но об этом в другой раз. Рецепт украинского борща   Save Print Prep time 1 hour Cook time 2 hours