Думаю, мало кого устраивают бутерброды на завтрак. То ли дело — рецепт ленивых вареников. И быстро, и вкусно. И можно приготовить большую порцию один раз, отправить в морозилку, а потом просто размораживать и варить по необходимости.

Ленивые вареники вызывают ассоциации из детства — когда в выходной день бабушка кормит тебя вкусностями и не нужно спешить в школу. А вот у Наташи Дехтяревой — автора сегодняшнего рецепта, ленивые вареники ассоциируются именно с сонным утром перед школой. Когда ты еще толком глаза не открыл, но мама не выпускает из-за стола, пока не съешь “хоть три вареничка” — ну нельзя же сидеть на уроках голодным!

Рецепт ленивых вареников с творогом

рецепт ленивых вареников

Да скорее всего, у многих это блюдо ассоциируется со школьными годами. Поэтому мы его советуем как отличный завтрак для школьника (и не только!). Кстати, посмотрите, как Наташа готовит это блюдо на нашем рецептурном YouTube-канале Food’n’Chef.

Честно говоря, мне самому сейчас ужасно захотелось вареников. И я решительно настроен пойти и приготовить себе ленивые вареники по рецепту Наташи Дехтяревой.

Кстати, с нашим проектом вы можете приготовить еще замечательное блюдо: Украинские Вареники из малины — рецепты для сыроедов от шеф-повара Владимира Стукотина. И хоть этот рецепт – сыроедческий, я уверен, что он прийдется по душе абсолютно всем :)

Распечатать рецепт
Рецепт ленивых вареников с творогом
Если с утра вам не хочется заморачиваться с приготовлением завтрака, но душа желает чего-то эдакого - сделайте ленивые вареники. Огромный плюс этого блюда - вареники безумно вкусные и очень просто готовятся. А как именно - мы покажем в этом рецепте
рецепт ленивых вареников
Порции
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Дополнительные ингредиенты:
Порции
Ингредиенты
Основные ингредиенты
Дополнительные ингредиенты:
рецепт ленивых вареников
Инструкции
  1. Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь
  2. Для теста перетрите творог с желтком, сахаром и солью до
  3. однородного состояния, постарайтесь убрать все крупинки творога
  4. Добавляйте муку по частям, каждый раз тщательно перемешивая
  5. Тесто должно не сильно липнуть к рукам
  6. Насыпьте немного муки на стол, выложите тесто, разделите на
  7. небольшие кусочки, каждый обмакните в муку, скатайте колбаски
  8. диаметром 2 см и нарежьте на кусочки
  9. Положите ленивые вареники в кипящую воду, варите пока не
  10. всплывут, достаньте с помощью сита или шумовки
  11. Растопите сливочное масло, полейте им вареники
  12. Подавайте со сметаной, мёдом, ягодами
Примечания для рецепта

Для приготовления этого рецепта мы использовали:

миска BergHOFF
кастрюля BergHOFF
разделочная доска BergHOFF
аксессуары BergHOFF