За каждым блюдом стоит судьба человека

100+ шеф-поваров из более чем 15 стран со всего мира, 

их истории успеха и рецепты. Это уникальный в своем роде проект.

Истории успеха лучших шеф-поваров мира

Истории успеха лучших
шеф-поваров мира

Смотри всех шеф-поваров

Цель проекта Food’nChef — показать тех, кто часто остается за кулисами – шеф-поваров. Мы каждый день завтракаем, обедаем или ужинаем в кафе, ресторанах и бистро, но при этом в основном общаемся с официантами и менеджерами. Однако те, кто непосредственно отвечают за еду, часто остаются незамеченными. В этом большом международном проекте я бы хотел восстановить справедливость и показать этих замечательных людей и их блюда.

Это действительно уникальный проект. Я путешествую по миру и рассказываю о лучших поварах и блюдах, которые они готовят. В каждой истории есть захватывающие факты о поварах, а также рассказ об их любимом блюде.

Andrei Makhov, Chef at Pushkin Restaurant
Micha Schäfer, Chef at Nobelhart & Schmutzig
Sebastian Frank, Chef at Horváth
Sebastian Frank, Chef at Horváth
Sergey Shpyakin, Chef at Rokka

Подпишись на e-mail рассылку и получи бесплатно открытку с одним из блюд проекта Food’n’Chef по почте.

Your Email (required)

Аппетитные … Восхитительные … Вкусные …

Cook Like a Michelin Starred Chef

Готовь, как Мишленовский шеф-повар

Эксклюзивные рецепты
от мировых знаменитостей

Смотри все рецепты

Этот раздел для настоящего гурмана. Для тебя. Я шантажирую лучших шеф-поваров мира, умоляю их, угрожаю и применяю другие психологические штучки, чтобы получить секретные рецепты и дать возможность приготовить тебе те блюда, из-за которых мы готовы пролететь пол мира.

Это не всегда простые блюда, есть и сложные. А так-же есть и просто невозможные в приготовлении. Такие я называю “фаршем единорога” и помечаю специальной меткой. Но ведь нет ничего невозможного для настоящего foodie?

Про автора проекта Food’n’Chef, Александра Сляднева

Александр Сляднев (www.slyadnev.com), фуд-фотограф, член Украинской Ассоциации Профессиональных Фотографов (UAPF), входит в десятку самых интересных фотографов планеты по версии авторитетного фото-сообщества 500px и в сотню лучших фуд-фотографов мира по версии British Journal of Photography.

Сотрудничает со многими международными компаниями и ресторанами, снимает для журналов, книг и различных изданий, посвященных еде. Перед его камерой побывали именитые и известные во всем мире повара и их блюда, клиентами являются популярные рестораны с Мишленовскими Звездами и другими весомыми наградами в гастрономической индустрии.

How to Be the Best Food Photographer

Как стать лучшим фуд-фотографом

Советы и секреты

Смотри все советы

Фотографы видят мир по-другому. Их мир – красив, элегантен и всегда фотогеничен. Еда вызывает острое чувство голода, а, девушка… в общем, это зависит от фотографии. А точнее – от фотографа.

Очень многие хотят этому научиться. Известный способ: купить камеру и начать экспериментировать методом проб и ошибок. Это неплохо, единственный минус – приходится заново изобретать велосипед. Несколько раз в день. Но есть и более простой способ увидеть мир глазами фотографа. И я поделюсь с тобой всем своим опытом и секретами, которые я приобрел, снимая в разных уголках мира. Шаг за шагом.

Have a Great Journey Round the World

Путешествуй
вместе с лучшим фуд-фотографом

По закулисьям планеты

Путешествуй вместе со мной

Я обожаю путешествовать. За последний год я трижды облетел нашу планету и самолет на какое-то время стал моим домом. У меня мало личных вещей, зато огромный багаж всякого фото-оборудования и меня знают все секьюрити основных аэропортов. Я научился разговаривать с людьми, не зная их языка и со мной всегда происходят какие-то дурацкие приключения.

Этот раздел моего сайта про них. Про эти приключения и про то, как сделать свое путешествие максимально простым и удобным. Путешествуй вместе со мной!