­
  • Armenia. How to cook lavash in tandoor-3

Путешествие со вкусом — Армения

Продолжаю делиться с тобой своими впечатлениями и эмоциями после путешествия в Армению. Все, что я там смог увидеть уже не помещается просто в посты и решил написать для тебя книгу. Мои наблюдения для журнала Prosto & Vkusno (Moldova). У армян есть такая особенность - они умеют влюблять в свою страну на расстоянии. Если тебе повезло,

  • Armenia. Noravank-8

Хаш, Лаваш и Армянский Кураж

Новая порция впечатлений о моем путешествии в Армению. Моя история и рекомендации для Women's Magazine (Украина). Читай и наслаждайся! Армения - это страна, в которой есть вкусный коньяк и радио, знающее ответы на все вопросы. Во всяком случае мы так считали.  Здесь я расскажу о новой Армении, без коньяка и радио, но с вкусной едой,

  • Armenia. Symphony of the Stones-0

Армения. Симфония камней

А вот если спуститься в Гарни вниз, в само ущелье, то нас ждет невероятной красоты ансамбль камней. В Армении его называют просто: Симфония камней. Прямо на въезде в это ущелье поджидает местная мафия. Всего три минуты разговора и тысячу драм — и активный дедуля пропускает нас дальше, попутно объяснив, на что стоит обратить внимание, а

  • Armenia. Infatuating landscapes of Garni-0

Армения. Сумаcшедшие виды Гарни

Если верить гостеприимным хозяевам, мне не очень то и везло с погодой в Армении. Ну а если верить моим ощущениям, то в какие-то моменты от красот этой горной страны у меня аж закладывало дух. Сегодня мы поехали в Гарни, район, который славится своей самой вкусной водой и десертом с названием «гата». Скажу честно, и то

  • Armenia. How to cook lavash in tandoor-0

Армения. Как делают лаваш в тандыре

Лаваш — это наверно одно из самых важных составляющих вещей армянской кухни. Его едят со всем и в него заворачивают все. Очень универсальная штука, которой можно даже вытирать губы. Ну, по крайней мере, я наблюдал такое поведение в некоторых заведениях. Низкокалорийный и очень вкусный хлеб. И не имеет никакого отношения к тому лавашу, который продается

  • Armenia. Tufenkian Hotel in Alaverdi-0

Армения. Отель Туфенкян в Алаверды

Высоко в горах… Хотя в Армении, как ни крути, все находится высоко в горах.. Так вот, высоко в горах, в районе Алаверды, расположился уникальный отель, больше похожий на дворец армянского князя. Этот отель — часть сети Туфенкян, названым в честь его основателя, американского армянина Джеймса Туфенкяна. Вообще у армян принято уезжать за рубеж, сколачивать там

  • Armenia.-Pickle-mafia-of-Molokans-0

Армения. Соленая мафия малоканцев

Высоко в горах, если подняться над Дилижаном в сторону Алаверды, в очень живописной долине расположилась небольшая деревенька Фиолетово. В ней живут русские старообрядцы, которых еще в царские времена выгнали из России. И я так думаю, что потомки переселенцев не сильно об этом жалеют, ведь жить в таком красочном месте — это самое настоящее счастье. Мы

  • Armenia. Sevan and road to Dilijan-0

Армения. Севан и дорога в Дилижан

Армения – удивительная страна. За каждым изгибом дороги, за каждым поворотом открываются удивительные и совершенно не похожие друг на друга виды. Стоит лишь выехать из Еревана, как твой рот открывается от удивления и закрыть его можно только с помощью руки твоего соседа по путешествию. Я хочу еще раз обратить внимание, что моя поездка в Армению

  • Armenia. Dilijan-0

Армения. Дилижан

– Ты почему не кушаешь? — с характерным армянским акцентом спрашивает шеф-повар ресторанов сети Туфенкян. – Ты не кушаешь, а мне стыдно, что мой гость голодает! — возмущается он после смены наверно десятка безумно вкусных блюд. – Как я сам могу есть, если ты не ешь? Значит и я не буду есть! Харис. Традиционная армянская

  • Armenia. Goris that I wasn’t able to see-0

Армения. Горис, которого я не увидел

Мы въехали в Горис, городок на юго-востоке страны, уже затемно. Говорят, пару часов назад здесь была солнечная погода и плюс восемнадцать градусов. Нас же встретили туман в перемешку с хлопьями снега. Цель всей поездки – древний монастырь Татев и ресторан Татеватун, в котором я снимал блюда. И если погода для съемки была великолепна, расеянный свет