­
  • Hummus is Healthy, but More Important Delicious!

Хумус – полезно, а главное – безумно вкусно!

Хумус – холодная закуска с Ближнего Востока, которая уверенно захватывает весь мир. Блюдо из нута. Хумус известен не только своими вкусовыми характеристиками, а также тем, что он очень полезен и пользуется популярностью у диетологов, вегетарианцев и приверженцев правильного питания. Первые упоминания о здоровых свойствах хумуса датируются еще античным периодом. Придворный медик Нерона – Диоскорид, прописал

  • How to Eat Hummus

Как кушать Хумус

Хумус занимает почетное место в кухне Ближнего Востока. Если не короля, то точно герцога. Потому что его любят. Очень. Хумус, гость иностранный, поэтому иногда мы задаемся вопросом – а как правильно кушать хумус? Как правильно подавать хумус? Главным заблуждением о хумусе является то, что он лишь закуска. Тут я готов поспорить. Хумус блюдо довольно полноценное,

  • Get a free eCookBook by project Food’n’Chef

Получи бесплатно электронную кулинарную книгу десертов

Эта книга – результат моего сотрудничества с шеф-поваром Алексеем Швецом, который не просто мне друг, но и человек, с которым мы отсняли ну очень много блюд. И потом, естественно, это все съели. И вот, разбирая все наши съемки, я заметил, что у меня есть огромнейшее количество разнообразнейших десертов. И, недолго думая, мы решили вместе с

  • smoking-gun-giveaway

Smoking Gun Giveaway

Жарко? Парко? Закипаешь и коптишь? А ты представь, что сейчас Новый год. Сложно? Я тебе помогу. Я уже и подарок приготовил. Чтобы ты мог смело и безопасно коптить еду, напитки и даже десерты, а не коптиться на палящем солнце в полдень. Только с 27 июля по 4 августа я разыгрываю реально крутой Smoking Gun от globaltop.com.ua

  • Vilkovo.-Gastronomic-journey-or-how-I-ate-frogs.-Part-III-11

Где покупать еду?

Для меня, как для фуд фотографа, еда имеет не только свой вкус, но и еще и внешний вид. Поэтому часто, работая с шеф-поварами, я прошу делать закупку в первую очередь красивых продуктов. Иногда даже езжу с закупщиками по их тайным местам. Вот я и хочу поделиться с тобой этими тайными местами, где нужно закупать правильные

  • 5 reasons why the menu should be small-0

Почему меню должно быть маленьким?

Почему меню должно быть маленьким? Я очень люблю рестораны, где меню отличается своим небольшим размером. Десять, максимум пятнадцать позиций — это очень круто! Заходя в такой ресторан, я понимаю, что к каждому блюду относятся с любовью, они выверены до мельчайших подробностей вкуса и деталей. Ведь работать с меньшим количеством позиций гораздо проще, чем с «больше, чем