Решения, которые я принимаю сегодня, завтра будут в моей биографии. Именно эта фраза движет мной, когда я обволакиваюсь уютной и спокойной ленью.

Рецепт черной пасты феттучини с лососем
Recipe Type: Паста
Cuisine: Итальянская кухня
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Ingredients
  • Для пасты:
  • Мука из твердой пшеницы – 1 кг
  • Яичные желтки – 12
  • Чернила каракатицы — 50 г
  • Оливковое масло – 20 г
  • Для соуса:
  • Чеснок – 5 г
  • Черный перец
  • Оливковое масло – 20 мл
  • Копченый лосось — 30 г
  • Белое вино – 30 мл
  • Сливки — 80 мл
  • Карамель из маракуйи:
  • Мякоть маракуйи – 500 г
  • Сахар – 100 г
Instructions
Приготовление пасты:
  1. Растворите чернила каракатицы в желтках и смешайте с мукой.
  2. Возьмите 100 грамм теста и раскатайте его таким образом, чтобы получить форму феттучини; порежьте на полоски.
Приготовление соуса:
  1. Прожарьте ингредиенты соуса, переворачивая их на медленном огне до тех пор, пока не получите консистенцию соуса, начните с чеснока и перца, а затем потушите все элементы.
  2. Варите пасту до состояния аль денте.
  3. Смешайте с соусом.
Приготовление карамели из маракуйи:
  1. Готовьте до состояния карамели
  2. Купите бальзамическую карамель
  3. Для оформления блюда: орегано, розмарин, тимьян
Подается:
  1. Разложите на карпаччо из лосося (50 г) и украсьте блюдо карамелью из маракуйи и бальзамического уксуса.

 

И хотя я понимаю, что практически во всех биографиях есть вещи, не происходившие в реальности, я также понимаю, что лень — это не то, что могут написать в моей биографии, если она когда-то будет написана.

И поэтому я насыщаю каждый свой день делами, эмоциями и вкладываю свои ресурсы в будущее.

А лениться? Позволь это оставить на потом.

Black Fettuccine with Salmon-2