Предлагаю путешествие! Куда? В Грецию! В солнечную, гостеприимную и как говорит известная поговорка «в Греции все есть!».

Приготовим мы сегодня блюдо, как ты уже успел понять, греческой кухни – Салат Табуле с Фетой и Кус-Кусом.

Табуле и Кус-кус больше характеризуют южно-средиземноморскую кухню, а греческую в частности. Но самый главный греческий элемент в нашем салате – это фета. Именно она обогащает его и придает невероятный вкус.

Именно сыр является особой гордостью греческой кухни. В самой Греции производится более 50 сортов сыра! А также греки являются самыми большими потребителями сыра, каждый человек в среднем за год съедает 25 кг сыра.

Типичная греческая еда простая, ароматная и красочная. Даже не смотря на то, что на греческую кухню большое влияние оказала Турция, она сумела создать свои традиционные блюда и обычая.

Итак, осталось приготовить салат, налить бокальчик греческого вина и вот, мы уже и в Греции. И поверь, мысли материальны!

Салат Табуле с Фетой и Кус-Кусом
Recipe Type: Салат
Cuisine: Греческая
Ingredients
  • Лук зеленый 1 пучок
  • Лук крымский 1 шт (средний)
  • Петрушка (листья) 100 г
  • Салат айсберг (листья) 80 г
  • Помидоры крепкие 3 шт
  • Огурцы небольшие 2 шт
  • Кус-кус 100 г
  • Фета 200 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лимонный сок по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
Instructions
  1. Огурцы нарезаем мелким кубиком, помидор разрезаем на 4 части, удаляем середину и также нарезаем мелким кубиком.
  2. Так же нарезаем крымский лук и мелко шинкуем зелень и листья айсберга.
  3. Кус-кус запариваем в 100 мл воды и даем постоять 5 минут, затем даем остыть. Перемешиваем со всеми овощами и заправляем оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем непосредственно перед подачей на стол.